Müsli-Test

* Werbung wegen Markennennung | Produkte selbst gekauft * Nach meinen Eis-Test, habe ich jetzt auch beschlossen mich durch die verschiedenen Müsli-Sorten durch zu probieren. Die Produkte habe ich dabei alle selber gekauft. Entsetzt musste ich dabei feststellen, dass es das Knusper Kokos Müsli von Kölln nicht mehr gibt. Das war super lecker und leider... Weiterlesen →

Eis-Test

*Werbung da Markennennung | Produkte wurden von mir selbst gekauft* Ich glaube so früh im Jahr habe ich bisher selten Eis gegessen. Trotzdem haben wir schon die zweite Eispackung angefangen. Deshalb habe ich mir überlegt dieses Jahr einen "Eis-Test" zu machen: Ich versuche möglichst viele verschiedene Eissorten zu testen und werde hier berichten. (Updates werden... Weiterlesen →

Gnocchi mit Bratwurst und Blauschimmelkäse

Mein Mann hat Gnocchi zu seinem Lieblings-Kartoffelprodukt erklärt - bis ich ihn erinnert habe, dass Pommes auch aus Kartoffeln sind 😀 Aber Gnocchi ist trotzdem die Form, in der Kartoffeln bei uns am häufigsten auf den Tisch kommen. Weil sie mir aber selbst gemacht noch nie geglückt sind (der Teig ist bei mir immer so... Weiterlesen →

Pulled-Lachs-Burger

Burger landet bei uns relativ häufig auf dem Tisch. Aber weil ich mehr Fisch essen soll, haben wir uns mal an einen Pulled-Lachs-Burger gewagt. Das ganze ohne Grill, sondern im Ofen und es hat erstaunlich gut funktioniert. Das nächste mal würde ich allerdings kein Burgerbrötchen nehmen, sondern eher eine Roggensemmel. Aber das kann natürlich jeder... Weiterlesen →

Lammkeule mit Auberginen und Kritharaki

Ostern ist zwar bereits vorbei, aber ich finde, Lamm ist so lecker, das sollte es viel öfter als nur zur Osterzeit geben. Wie gut haben es da die Griechen, bei denen es viel öfter Lamm gibt, als bei uns 😉 Zeit: ca. 2 Stunden Für 2 Personen ca. 750 g Lammkeule (ca. 1250 g für... Weiterlesen →

Eis-Test

*Werbung da Markennennung | Produkte wurden von mir selbst gekauft* Ich glaube so früh im Jahr habe ich bisher selten Eis gegessen. Trotzdem haben wir schon die zweite Eispackung angefangen. Deshalb habe ich mir überlegt dieses Jahr einen "Eis-Test" zu machen: Ich versuche möglichst viele verschiedene Eissorten zu testen und werde hier berichten. (Updates werden... Weiterlesen →

Glasnudelsalat mit Hackfleisch und Spargel (oder Gurke)

Es ist wieder Spargelzeit - und auch die Picknickzeit kommt jetzt wieder. Warum also nicht beides kombinieren? Ein Gericht mit Spargel zum Mitnehmen. Für 3 Personen: 200 g Glasnudeln350 g Hackfleisch1 Zwiebel300 - 500 g grüner Spargel (ersatzweise Gurke)1 - 2 FrühlingszwiebelSaft von 1 Limette1 - 3 EL Sriracha-Sauce3 - 4 EL Teriyaki-Sauceoptional: KorianderSalzPfeffer Spargel... Weiterlesen →

Das faule Brot

Heute kommt mein Universal-Brot-Back-Rezept. Ich glaube, es war sogar eines meiner ersten Brotrezepte. Was ich so genial finde, ist die Wandelfähigkeit. Mal mit Körner, mal mit Kräuter, mal einfach nur pur. Sämtliche Mehlreste werden hier verbraucht - und der Wasseranteil dementsprechend etwas angepasst. Und weil es auch zwischen 12 und 36 Stunden gehen kann, ist... Weiterlesen →

Zopf mit Zuckerstreuseln

Ich dachte, ich hätte bereits "mein" Zopfrezept gefunden. Schließlich habe ich ja einige getestet. Aber dann habe ich den Zopf von der Tante meines Mannes probiert - und musste unbedingt das Rezept haben. Jetzt will ich das Rezept auch mit euch teilen. Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden Für den Zopf: 500 g Weizenmehl (Type 405)1 Päckchen... Weiterlesen →

Deep Dish Pizza

Ich habe euch hier schon mal meine zu-Hause-Lieblingszubereitungsart für Pizza gezeigt: In der Heißluftfritteuse. Der Nachteil hierbei: Da man die Pizza über den Rand der Heißluftfritteuse heben muss, kann man die Pizza nicht so wahnsinnig voll belegen. Aber manchmal will ich einfach ganz viel Schinken, Champignons, Ananas und ... Dafür eignet sich die "Deep Dish... Weiterlesen →

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